现场 | 吃,你被设计了

稿源:南方人物周刊 | 作者: 文 鲁则野 日期: 2018-01-04

围挡不只以看得见的方式存在,除了安全带与警牌外,作体验之用的食物的消失则是一种阻隔。

丰这几天很高兴,拉着来串门的我絮叨,“女儿昨天破天荒地在我的朋友圈点了个赞。”叛逆期的少女,是母亲小心讨好的对象,改善母女紧张关系的事件是荷兰艺术家玛瑞吉·沃格赞(Marije Vogelzang)的《吃设计展》。“她很兴奋,参与了所有作品的互动,玩到闭馆才肯走。”

周二,午后的阳光努力冲进华美术馆的前厅,工作人员回应着两个长发背影的轮流发问。“我也没办法,现在就是不能吃了。开幕式活动条件具备,艺术家也在场,作品的互动可以执行,但后续几月的展期,我们只能提供展示的场地,无力替代她。”我用几秒思考了他回答的合理性,旋即穿过这团无奈空气,拐入正厅。

横于面前的是从天到地的巨大装置《泪滴》。按作品陈述,24支滴管盛装在24种味道的水中。至于你会喝到哪一种,是由参与互动的另一拉绳人决定的。艺术家想帮助观者生产一种综合的情绪感受,据说包括不安全感、信任感、兴奋感等等。不错,一场盛宴算是有了定调的餐前饮料,只可惜我们无法体会到这种预设,一圈黑色安全带提示我们止步。

围挡不只以看得见的方式存在,除了安全带与警牌外,作体验之用的食物的消失则是一种阻隔。视频里循环播放着作品《唇唇欲动》的完整版:不借助工具、直接从特别的餐具中咬食,意欲通过唇与食物的直接触感唤起人与动物的食之本能。我们来晚了,遇到的是场刚散的筵席,只能面对倒置的空玻璃器皿想象这里有过的人声鼎沸,生出微妙的虚无感。我倒也不失望,当作作品的另一种观看方式。

诸多长条桌拼成数个弯道,组成异形餐桌。其上,“请勿食用”的告诫与数万颗桂圆干相伴。这并非它的天生样貌,作品《口口相传》在荷兰展出时桌上放满的是五彩糖丸。与深圳开幕式上的桂圆一样,夹杂着食客的留言卡由侍应生“传菜”。一种餐时游戏的艺术版,用以解决多边交流之困。

虽然味觉并非这场展览要调动的感官,美得可当明星的艺术家在意的,是从吃的方式、文化、经济等等关联角度去思考,但我还是决定在观展时犯第一次禁,补充过程体验:偷吃了桌上几粒桂圆,还在对面拿了颗粉色水果糖,后者是玛瑞吉用来翻制高悬的《糖枪》作品的原料,她立牌召唤我“请在这里品尝子弹”。 

味蕾挑剔的同行者,食欲并不会在这里打开,她更有兴趣“打包”:先用五块钱,按《鸡蛋交易所》的设计带走一颗受精蛋,又投了十块钱自我创作,从《米,你的人生》的装置里交换到另一观众留下的回忆,它们被留在一个铁钩的米袋上:“小时候作文要以煮饭为题,我家用的是电饭煲,没什么曲折经历,被要求重写。偷瞄同学文章中都有看火的内容,我把文章修改成电饭锅煮饭要不时看火。老师打了一堆问号。” 

玛瑞吉得逞了,我们被设计了! 




展览时间:2017年12月2日至2018年3月4日

艺术家:玛瑞吉·沃格赞

地址:深圳华·美术馆

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南方人物周刊 2019 第34期 总第612期
出版时间:2019年11月07日
 
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